Der gewaschene, sehr vollmundige Heirloom aus der Region Aleta Wondo erinnert an Darjeeling-Tee mit seiner weichen Textur. Florale Töne und Fruchtnoten von Limetten und Zitrone stehen im Vordergrund. Der Aleta Wondo Sidamo ist ein UN-ITC Projekt mit dem Schwerpunkt auf nachhaltige Anbaumethoden wie Kompostierung, Baumbeschnitt, Verjüngung und Mischkultur. Ein weiterer zentraler Aspekt ist die Entwicklung von Anpassungsstrategien an zunehmende Wetterextreme.
