Wer eine Tasse Jamaica Blue Mountain vor sich sieht, den erwartet eine Geschmacksreise in die Welt der absoluten Spitzenkaffees. Als Ian Flemming in seiner Villa Goldeneye seinem Protagonisten James Bond Leben einhauchte, trank er so manche Tasse des auch für ihn delikatesten Kaffees der Welt. Ob in Tokio, London, Paris oder New York, in den besten Cafés der Welt bekommt man diese Spezialität kredenzt.
Seit 2004 haben wir immer wieder Farmen in den Blue Mountains besucht und uns von der Qualität dieser besonderen Spezialität überzeugt. Der Silver Ridge Blue Mountain Kaffee spielt dabei eine besondere Rolle, weil wir die eindrucksvolle Region „Section“ an der Grenze zwischen Saint Andrew und Portland besonders gut kennen. Für uns zählt diese Lage, an der feuchteren und nebeligeren Nordflanke, zu den besten in Jamaika.
Und wie er schmeckt: da wir Blue Mountain Kaffees hell und nussig rösten, darf man ein sehr ausgewogenes und sanftes Tassenprofil mit Kakao und Karamellnoten erwarten. Mit seiner dezenten Frucht und nussigen Süße ist er wundervoll balanciert.