Der Tanzania Machare wächst an den Hängen des Kilimanjaro in malerischer Umgebung. Wir haben uns beim Cupping auf der Farm für die höchste Qualität AA+ mit Bio-Siegel entschieden. Die Farmerin Bente Luther-Medoch arbeitet mit vollem Einsatz daran, die Qualitäten stets auf höchstem Niveau zu halten. Die Hälfte ihrer Flächen sind bereits Bio-zertifiziert. Die noch nicht zertifizierten Flächen befinden sich in der Umstellungsphase und werden nach ökologischen Standards im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Durch einen langjährig gewachsenem Wissenstand zu den optimalen botanischen Bedingungen beschäftigt sich die Farm tiefgehend mit der Präparation und Fermentation ihrer Kaffees. Neben dem vorbildlichen Farmmanagement, dass diese hohe Kaffeequalität mitbringt, kümmert man sich hier auch sehr um das Wohlergehen der Farmarbeiter. Wasserleitungen, Biogasanlagen und Solarenergie verbessern die Lebensqualität der Mitarbeiter.
Freuen Sie sich auf einen auffallend komplexen, fruchtig harmonischen Kaffee, der seinesgleichen sucht. Auf der höchstgelegenen Farm am Kilimanjaro kultiviert die Machare Estate die botanischen Qualitäten Bourbon und Kent und erreicht mit der Sortierung AA+ in Bio-Qualität eine hervorragende Geschmacksintensität. Mit seiner ausgeprägten Süße und Frucht erinnert die Tasse an schwarze Johannisbeeren, Zitrus und Kräuter.
